» 2013 » Julyllenandoelbuche.com

Umami desde Japón 1.1

Jul 31, 2013 - Explorando - 0 Comments - Standard

De Japón he reído con Ranma, llorado con la Tumba de las Luciérnagas, me he enternecido con Totoro, me he frustrado jugando Mikado y todo me sabe rico con salsa de soja. A quien no le gusta el sushi, le gusta el ramen o el udon; y aunque nunca practiqué artes marciales las aprecio. Sin [...]

Cocinando ideas y reflexiones

Jul 16, 2013 - Cocinando - 0 Comments - Standard

Esta laaaarga ausencia, tiene razones de peso pesado. Después de un regreso forzoso a París: por primera vez me pegó fuerte el famoso jetlag, los mil y un envío de CV por toda Francia, las llamadas, envíos de SMS (la modernidad ha tocado las puertas de la cocina francesa!), las mil y una impresiones de [...]