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Tiradito de lenguado

Apr 16, 2013 - Cocinando - 1 Comments - Standard

Aún no me decido entre el ceviche y el tiradito como mi favorito. Y es que son parecidos pero no son lo mismo. Dígale usted a un peruano que el tiradito es un ceviche pero con maracuyá (mejor conocida como calala en Nicaragua) y verá que no se ofende pero lo corregirá. Yo diría que [...]

Crema de judías verdes

Apr 03, 2013 - Cocinando - 0 Comments - Standard

Quién no ha sido víctima de unos vainitas recocidas en su plato? De niños hacemos todo lo posible por no comerlas, de grandes nos las comemos porque ni modo: hay que rellenar el espacio de las legumbres en nuestro menú del día. Aunque intentamos al inicio solaparlas con la carne o algún otro acompañante, nos [...]