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Bélgica y Holanda, oda a la informalidad de la “street food”

Feb 25, 2013 - Explorando - 0 Comments - Standard

Hace frío, uy si hace muuuuucho frío, pero eso no impide que nos aventuremos más al norte y decidamos pasar las Navidades en Bélgica y Holanda. Cierto, no hay tulipanes, ni festivales de música gigantes de verano, ni la brisa acariciadora que promueven las agencias de viajes a Bélgica y los Países Bajos. Sin embargo, [...]

Año de la Serpiente: ideas y pensamientos

Feb 17, 2013 - Explorando, Ferrandi - 0 Comments - Standard

2012 pasó volando, como decimos los nicas “te fuiste tiste y ni adiós dijiste”. Fue un año extraordinario y según el calendario lunar chino fue mi año, como dragona que soy. 2013 lo recibí en Paris en la cocina de Alain Ducasse, donde terminaré mis prácticas la próxima semana, han sido tres meses intensos, locos, [...]