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Caucau de Mariscos – Perú

Nov 25, 2012 - Cocinando - 0 Comments - Standard

Siguiendo con la serie de platos peruanos, tratando de explorando ese lado sudamericano que está en la lista de lugares a explorar en los venideros días, presentamos el Caucau. “Can” significa “menudencia” y que con la llegada de los chinos culíes al territorio terminó de tomar forma. “Cuando estos intentaban cortar en pequeños trozos todos [...]

Lunch at Ferrandi…finally!

Nov 07, 2012 - Ferrandi - 0 Comments - Standard

Now back to Paris, I had the chance to have some free time, so I decided to come and taste new Anglo cooking menu for Wednesday lunch. I got the reservation yesterday through chef Stephan, so glad there was still space . I couldn’t stand with the idea of being in Paris, and do not [...]